彭州市敖平中学开展疫情防控和食品卫生安全培训

2020-03-31 08:04:00来源:海外网
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为了进一步加强四川省彭州市敖平中学新型冠状病毒感染肺炎疫情防控和食堂卫生安全工作,不断提高学校食堂管理人员、从业人员的卫生安全责任意识,规范安全操作,维护广大师生身体健康和生命安全,构建和谐平安校园,2020年3月29日上午,敖平中学分管总务、后勤副校长等负责人对食堂从业人员30余人,进行了复工前新型冠状病毒感染肺炎疫情防控知识和食品卫生安全培训。

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为避免人员聚集,培训会现场安排在食堂前空旷通道。要求食堂所有参会人员佩戴口罩,以小组为单位排列整齐,相互间隔1.5米。签到时,佩戴手套或用酒精进行手部消毒,并且每个员工都签订健康申报卡和承诺书。

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会上,学校负责人再次组织全体员工学习了成都市教育局发布的《加强学校食堂疫情防控的十条措施》文件。食堂主要管理人员围绕如何进行个人防护、如何在后厨区域和大厅公共区域进行卫生消毒及如何保障食品安全等内容全面进行详细讲解。他强调:一是食堂日常要以清洁、通风、卫生为主,预防性消毒作为辅助措施;二是从业人员必须持健康证上岗,严禁带病上岗,上班期间不乘坐公共交通工具,避免去人多密闭的地方;三是坚持餐前、餐后各测量体温1次,密切关注复工人员的身体状况;四是加强食品安全,生熟分开,不加工制作凉菜;五是对餐厅桌椅、地面科学消毒。

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学校负责人强调了食堂要严格落实好学校各项疫情防控措施,坚决把好食品安全关,组织好食材采购工作,认真落实餐前餐后消毒、食品留样及异常情况报告制度,在做好自身防护工作的同时,全力为师生提供安全、优质的餐饮服务。

参会人员认为此次培训,更深入的了解了新型冠状病毒肺炎疫情防控防治知识及复工后食堂人员疫情期间的防控知识,保证为师生提供安全、美味、健康的饮食。(祁文权、刘瑾瑜)

责编:张阳

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