松茸的科普介绍

2021-01-08 09:56:11来源:海外网
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松茸的拉丁名为Tricholoma matsutake(S.Ito et S. Imai) Singer,其别名为鸡丝菌、松蘑、松口蘑、松菌、松蕈。它的种属为真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、口蘑属。

松茸的分布在秋季于松林或针阔混交林地上群生,或形成蘑菇圈。与松树形成外生菌根。中国主要分布于黑龙江、吉林、四川、甘肃、贵州、云南、西藏。

形态特征

子实体中等至较大。菌盖直径5―15cm,扁半球形至近平展,污白色,具黄褐色至栗褐色平伏的丝毛状鳞片,表面干燥。菌肉白色,厚,具特殊气味。菌褶白色或稍带乳黄色,弯生,密,不等长。菌柄较粗壮,长6―13.5cm,粗2―2.6cm,菌环以上污白色并有粉粒,环以下具栗褐色纤毛状鳞片,内实,基部有时稍膨大。菌环上表面白色,丝膜状,生菌柄的上部。孢子印白色。孢子无色,光滑,宽椭圆形至近球形。

有效成分

松茸中包含多种有效成分,包括多糖、氨基酸、蛋白质、多肽、甾醇类等。(图/卯晓岚 文/徐唐玉)

责编:张靖雯

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